CO社様 親睦社員旅行 山梨 担当:吉村

10月21日(土)~22日(日)
四国の南の海上の台風の影響で、雨の中を出発。
山梨の笛吹市の「天狗山」にある、その名も「おてんぐさん」で「ほうとう造り体験」。

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用意してもらった生地から、「ほうとう」を打ちます。
交代で練る事、数百回。
丸い生地にツヤが出ます。
そのあと、生地をねかせて発酵。
完成した生地を丁寧に麺棒で伸ばして、伸ばして~。
そしてカットして麺の出来上がり。
開始から約1時間の重労働でした。
出来た「ほうとう」はその場で煮込んで昼食となります。
自身で作った「ほうとう」は最高ですね。

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宿泊は石和温泉 ホテルふじ。
施設の充実した温泉旅館です。
2日目の朝、どうも台風の動きが芳しくなく、
ゴルフ?中止!、昇仙峡?中止!、ぶどう狩りとBBQ?決行!!(朝食食べたばかりですが)
早々に帰京となりました。
スケジュール変更にもかからわず、ご協力頂き有難うございました。

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